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Bristol Farms (ブリストル ファームス)

川口佐和子

明けましておめでとうございます。
今年も、ボチボチ、ブログをやります。

今回はアメリカスーパーマーケット第二弾です。

アメリカのスーパーは
高級かオーガニックか超ディスカウントに分かれていっています。
中途半端な業態が少ないので、見る分には
それはそれで面白いと思います。

Bristol Farms は1982年創業で、グルメ型の高級スーパーとしてよく知られています。
一時期経営不振で、2004年11月アルバートソンズ傘下、2006年6月からはスーパーバリューのグループに入りました。

ブリストル ファームスのHP
http://www.bristolfarms.com/home.html

今回視察した店舗は、サンフランシスコ市役所近くの中心地に位置する、
ノードストロームが核店舗となるSCの地下に、2006年10月に出店した店です。

M&Aの結果、金回りが良くなったのかしら?

高級化に拍車をかけて、日本のデパート内の食品売場をさらに進化させたイメージです。

※ノードストロームはシアトルに本店がある、高級デパート。
 レベルの高いサービス、
 ノーと言わない接客態度でも有名です。  

エントランス.JPG
  <雑貨売場の入口はまるでデパートです>

地下の広い通路を挟んで、食品と雑貨に分かれます。

とにかくその美しさは、行って見てきて欲しい!!

多分、百貨店系の食品スーパーにとっては
良い視察対象だと思います。

観光の日本人ゴロゴロいまして
立地条件から言っても
日常の買い物をする店とは言えないです。

ベーカリー.JPG
 <パン売場も・・・これがスーパーか??>

前回のブログ登場の、バークレイボールとは大違い

何を食品スーパーとするか?
これから日本でも
食品スーパーの定義はドンドン変化しそうです

Bristol Farms(San Francisco Centre )

845 Market St - Suite 010
San Francisco, CA 94103
Westfield San Francisco Centre
Bart Level


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