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« 第20回 いざ出陣! | メイン | 夏! »

天然スィートポテト

川口佐和子

毎週1回書いてきたこのブログも、気づけば21回目です。
過去の内容を見ると、生鮮食品がまったくありません。地方で生鮮食品を買うと持って帰れないという問題があり、ホテルで調理するのも難しいんですね・・・

でもね・・・食品スーパーのメインは生鮮だよね・・・・
なんてことを思いながら、とあるスーパーの売場でボサッとブラブラしていたら、目に入りました!

「五郎島(ごろうじま) さつまいも」です。
今回買ったお芋のように皮が鮮紅色のものは、「五郎島金時(きんとき)」というブランド名で流通しています。

元禄時代から金沢港の近くの五郎島付近で栽培されているというこのお芋。
名前は聞いたことがあったのですが食べたことがないので、思わず買ってしまいました。

袋入りさつまいも.JPG <プライスシールがちょっと邪魔ですが>

JANコードが袋に印刷してあり、、広域の流通を意識したパッケージ形態です。
五郎島金時のHPもあるんですよ。生産者のマーケティング意識は相当高いようです。

五郎島金時HP
http://www.gorojima-kintoki.com/index.html

 ※生産者のコーナーをクリックすると、なかなかの「いい男」揃いです。
  選抜選考会があったのかな〜〜??

なんてことはともかく、筆者が子供の頃、おばあちゃんと一緒によく食べた
「ふかし芋」にしました。

裸のさうまいも.JPG  <美形ですね〜> 

ふかし芋.JPG
        <ふかしても美形です>

生産者と同じで良い面構えをしています。

食べてビックリです。
さつまいも特有の、縦に入る筋(繊維)が無いんです。
水分が少なく、裏ごしをしたかのように粉状です。
良質のスィートポテトを食べているかのような、幸せな気持ちになります。

素材と一体となった甘さも、自然の恵みならではです。
大地の神様に感謝せずにはいられません。
 
五郎島の砂地の土壌は、さつまいも栽培に適しているとのことですが、長年の栽培技術の改良努力もきっとあるのでしょう。

当たり前のことですが、生産努力とマーケティング力は農業でも大切なんだなと感じ入ってしまいました。

2本で480円でした。さつまいもとしてはちょっと高いかもしれません。
でもスィートポテトを2個買うことを考えれば・・・全然問題なしです。

 主な出荷場;いしかわJA金沢市 砂丘地集出荷場
        〒920-0226 石川県金沢市粟崎4-48-10

市場に出回るのは9月〜6月上旬とのことです。今季はもう終わりですが、9月になったら、絶対また買いますよ〜。
芋掘りにも行ってみたいな!

 <おまけ> 
  今週はオフィスで「梅酒」を仕込みました。
  材料費を考えると市販の梅酒の方が安いのですが、
  仕込んでから好きな時期に飲めるのが自家製の良いところですよね!

 梅酒.JPG  (早く飲みたいな〜♪)


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